«Ферментированные напитки из дикоросов» мастер-класс и дегустация от Ё-Маззая - Культурный центр Белые Облака
QR Code Business Card
/ Афиша / Культурный центр
Культурный центр
27 июня 2019
c 19:00 до 21:00

«Ферментированные напитки из дикоросов» мастер-класс и дегустация от Ё-Маззая

Тел.: +7 495 623 49 69
800 рублей
Известно, что съедобные дикорастущие растения – кладезь полезных питательных веществ. Дикоросы во много раз превосходят культурных собратьес по своим питательным свойствам, оказывают невероятное оздоровительное воздействие на организм.

На мастер-классе вы сможете по достоинству оценить многочисленные преимущества зелёных «сорняков» и научитесь  разбираться в ценных представителях флоры.

Вы узнаете:

  1. Принципы биогенного питания.
  2. Что можно есть в лесу и на дачном участке.
  3. Как правильно собирать, заготавливать и хранить дикоросы.
  4. Рецепты вкусных блюд и напитков из дикорастущих растений, отличающиеся высокой биологической активностью.
  5. И, в рамках экспромта, чего-нибудь ещё :)

Приходите! Будет вкусно, интересно и весело!

Тема встречи 27 июня: Чудеса ферментации - дикорастущие растения в кулинарии.

В программе:
* Что такое ферментация.
* Варианты ферментации.
* Рецепты приготовления чая из трав.
* Рецепты приготовления кваса из трав, листьев и хвои.
* Ни одной витаминки на выброс! Безотходное производство. Что можно сделать из квасных отжимок и спитой чайной заварки.
* Совмещаем чай и квас. Изготовление кваса из предварительно ферментированной травы и листьев.
 
В меню:
* Чай из манжетки и сныти.
* "Отморозок" - чай холодной ферментации из кипрея.
* Квас из ферментированного кипрея. 
* Еловый квас и чай.
* Хлебцы из квасных отжимок.

Интересно – будет!

 

Ведущий: Ё-Маззай –кулинар-ботаник, потомственный пекарь в первом поколении, продвинутый дилетант в дикорастущих травах и специалист по энзимной кулинарии, автор блокбастера «Прощай, бизнес-ланч».

 

 

 

Стоимость: 800 рублей

СПЕЦИАЛЬНАЯ ЦЕНА 600 рублей при оплате до 25 июня!

Для семейных пар – скидка 10 % при оплате на месте.

Для детей до 10 лет участие бесплатно!

Оплатить участие:

  • Культурный Центр "Белые Облака", 3-й этаж у администратора, ул.Покровка, 4
  • ОНЛАЙН* – через форму оплаты ниже

*если возникли проблемы при проведении платежа через онлайн сервис ЯКассы, обратитесь к администратору культурного центра для бронирования места по телефону: +7 495 623 49 69

Записаться на мероприятие

  1. Loading ...